Analyse der Absatzchancen von Bioprodukten (German Edition) by Valeri Stepner

By Valeri Stepner

Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich BWL - Sonstiges, notice: 1,7, Verwaltungs- und Wirtschafts-Akademie Oldenburg e.V., 21 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, summary: Der Markt für Biolebensmittel ist angesichts einer stark steigenden
Nachfrage in den letzten Jahren kräftig in Bewegung gekommen. Die
Konsumenten fragen zunehmend regionale Biolebensmittel in guter
Qualität, mit gutem Geschmack und aus einer umweltfreundlichen
Produktion nach. Käufer im Lebensmittel-Discounter wollen günstige
Lebensmittel auch bei Bioprodukten, die zudem leicht verfügbar
sind. Discounter sind als Einzelhandelsbetriebsform ein optimaler
Verkaufsort von Biolebensmitteln, da dort eine große Käuferanzahl
anzutreffen ist.
Viele Discounter im Deutschland haben sich diesen Kundenbedürfnissen
angepasst und führen schon seit einiger Zeit Biolebensmittel
in ihrem Sortiment. Die Umsatzentwicklung der letzten Jahre zeigt,
dass Discounter sehr gute Chancen für die Steigerung der Umsätze
von Biolebensmitteln haben.
Diese Arbeit untersucht anhand der zu dem Thema vorhandenen
Literatur die „Absatzchancen von Bioprodukten in Lebensmittel-
Discountern“. Es wird versucht Erfolgsfaktoren abzuleiten, die Einfluss
auf die abgesetzte Menge von Bioprodukten in Discountern haben
bzw. die Potentiale der Discounter im Bereich des Bioproduktabsatzes,
die noch neu ausgeschöpft werden können, aufzuzeigen.
Angesichts der steigenden Nachfrage sollen aber auch die Grenzen
beim Absatz von Biolebensmitteln in Discountern aufgezeigt werden.

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